黎明老师

德州谁家老豆腐好吃?--德州好吃老豆腐地图都找全了

时间:2019-08-25 14:09  作者:admin  来源:未知  查看:  
内容摘要:作为一个土生土长的德州人,老豆腐可以说是每个家庭早餐中都有过的小吃,我本人从小非常喜欢喝老豆腐,从上学时候每天早上早自习上完之后到学校外边的小摊儿上,一碗老豆腐两根果子一个鸡蛋总共一块五,一直吃到现在一碗豆腐一个火烧夹鸡蛋五块,物价上涨的...

  作为一个土生土长的德州人,老豆腐可以说是每个家庭早餐中都有过的小吃,我本人从小非常喜欢喝老豆腐,从上学时候每天早上早自习上完之后到学校外边的小摊儿上,一碗老豆腐两根果子一个鸡蛋总共一块五,一直吃到现在一碗豆腐一个火烧夹鸡蛋五块,物价上涨的同时我们的生活品质也在提升,但是我对于老豆腐的喜欢还是不减当年,有相同爱好的吃货小朋友记得关注我呀~

  总体来说德州老豆腐现在分为两个派系:平原老豆腐,夏津(高唐)老豆腐。两种做法主要区别就在于卤子的不同,香港开特马现场弟三十期直播平原老豆腐是鸡汤大骨头熬制的卤子,夏津(高唐)老豆腐则主要是咸卤子,但是豆腐要比平原老豆腐稍微嫩一点,个人口味不同喜好也有所不同,我自己比较偏好平原老豆腐,曾经店里豆腐卖没了光喝卤子也是一顿早餐,下边我介绍一下我觉得比较不错的几个平原老豆腐的早餐店。

  “老板,加点儿卤儿!”在平原老豆腐的店中时常听到食客的这个吆喝声,这也说明了卤子对于平原老豆腐的重要性。

  说到平原老豆腐就不得不提平原县城的王记,目前在平原县城里是比较有代表性的早餐店。

  平原最出名的老豆腐,被评为山东省名小吃,每天早上和中午就餐的人成群结队,更有些平原人在外地工作学习的每次回到老家必定要到这打卡吃饭,回味家乡的味道。

  近几年在县城本地人去的比较多的一家店面,周围都是小区,早餐一般人比较多,忙的时候也是要排队,味道和王记老豆腐不相上下,毕竟是新店面,环境卫生搞得比较好,比较干净。

  作为平原一中的学生,几乎都光顾过这个店,老豆腐口感尚可,更多的是一中学生的一中信仰加成~

  重点来了:墙裂推荐大家路过恩城的时候去尝尝这家的老豆腐,恩城老豆腐是平原老豆腐的一个另类,另类的地方就是调料不光有麻汁、辣椒油,还有一个棉籽油,当地人称“黑油”,一个字“太香了!”,配上恩城的特产签字馒头,味道那是相当的好!现在恩城做的比较地道的老豆腐就是这家,再次推荐!

  赵记老豆腐我个人觉得是我吃过的德城区中比较好吃的老豆腐之一,他家两种卤子都有,卤子做的比较香,麻汁调的粘稠度也比较合适,烧饼是自己打的,芝麻挺多,就是价格比其他家稍微贵点,今期彩霸王图库老豆腐3元,烧饼1.5,一般早餐线元左右。

  以前单位就在附近,几乎每天早上都去那吃,店主是两口子,老家平原的,在德州做早餐十几年了,他家的豆腐经常点老了,不过好在卤子不错,有一个特殊的味道,早上人比较多,中午如果豆腐有剩余就继续卖,晚上这个地方应该是别人在做烧烤还有米线啥的。